Dinkelmehl Type 630, Rösslerhof Rösslerhof, 2,5 kg mwst_7 die auf eine hohe Teigstabilität

die auf eine hohe Teigstabilität gezüchtet wurden

Der König unter den Essigen wird nach einem traditionellen Verfahren hergestellt und muss viele Jahre reifen

Weiße Schokolade

Die Filini

Kunststoff

Dinkelmehl Type 630, Rösslerhof Rösslerhof, 2,5 kg mwst_7 die auf eine hohe TeigstabilitätDer Bioland Dinkel fr unser Dinkelmehl Type 630 kommt ausschlielich vom Rsslerhof oder anderen oberschwbischen Bioland Hfen. Er wird im Herbst ausgest, im Frhjahr mit Hacke und Striegel gepflegt und im Sommer schonend geerntet. Die Dinkelsorten, die wir fr dieses Mehl verwenden, sind alte, regionale Sorten wie z. B. die Sorte Oberkulmer. Unser Dinkel wird nach der Ernte entspelzt und gereinigt. Anschlieend wird er in der Stelzenmhle in Eggmannsried