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Er hat eine beeindruckende Mineralität und Gewicht am Gaumen
weil die saftige Frucht des Cabernet Franc und die feinen Tannine das Fleisch elegant auffangen
ebenso ein schlicht gebratenes Rinderfilet mit Jus
aber dennoch glatt und so geschliffen
hier 18 Monate und mit etwa 50 Prozent neuem Holz
2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County Dominio de Atauta Er hat eine beeindruckende MineralitätDer 2024 Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County ist ein klassischer Vertreter des khlen kalifornischen Kstenklimas elegant, nuanciert und mit klarer Handschrift vinifiziert. Dieser Pinot verbindet die Finesse Burgunds mit der sonnigen Reife Kaliforniens und zeigt, warum Santa Barbara County seit Jahren zu den spannendsten Pinot Noir Herknften der USA zhlt. Au Bon Climat gehrt hier zu den Pionieren und geniet Kultstatus bei Pinot Liebhabern
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